BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR

   

Hayatında hiç bulgur pilavı yapmayan var mı? Utanarak daha öncesinde yapmadığımı söyleyebilirim. Yemek yapmak kadar kolay ne var ki. Bütün malzemeleri doğra,kavur; yemekse az su, çorbaysa çok su koy, pişir. Benim gibi salça koymayı unutma ama :) Yemek yapma konusunda acemi olanlara gelsin öyleyse bu tarif .

    Evet ilk bulgur pilavı denemem hüsranla sonuçlanmadı. Önerebilirim size. 

    Malzemelerimiz

1- 2 su bardağı bulgur ( yaklaşık 6 kişiliktir)

2- 5 su bardağı sıcak su

3- 2 patates (isteğe bağlı, ben ok severim patatesli bulgur pilavını)

4- 1 domates

5- Kuru soğan, biber, isteğe bağlı daha da eklenebilir

6- 1 kaşık salça

7- Ben bir tatlı kaşığından biraz fazla tuz attım, ama siz  kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

8- 2-3 kaşık sıvı yağ

9- Bir kaşık tereyağ(margarin)

    Öncelikle tencereye yağımızı koyuyoruz. Yağ kızarken, soğanları doğrayıp tencereye atıyoruz. Patates,biber,soğan ve domatesleri ince ince doğradıktan sonra tencereye ekliyoruz. Kapağını iki dakika kapatıp bulgurumuzu yıkayıp tencerede karıştırıyoruz. Suyu tuzu, salçayı ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. ( Ben yarım paket hazır tavuk bulyon koydum. Ayrı bir lezzet kattı. Deneyebilirsiniz)

   Kaynamaya  başladığı zaman  suyun üstüne  parça parça  tereyağı koyup,  tekrar  tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

  Piştikten sonra ocaktan alıp, bir kere karıştırıyoruz. Büyük bir beze sararak, 30-40 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Pilav demlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... Sizin de önerileriniz var mı?

NOT: Amerikan servisi merak edenler için yapımı BURADA...

GFC I İnstagram I Facebook I Pinterest I Bloglovin I Google+

 ♥♥♥